在普通消費者看來，黑豬肉價格高得離譜：一斤黑豬肉是普通豬肉的數(shù)十倍，黑豬肉莫非是金子做的!俗話說，不怕不識貨，就怕貨比貨。把黑豬肉和普通對比一下，就能看出黑豬肉是否貴的有道理。

　　黑豬肉比普通豬肉安全

　　經(jīng)過嚴厲整治和監(jiān)督檢測機制的不斷完善，瘦肉精豬肉基本上已經(jīng)退出豬肉市場?，F(xiàn)在豬肉市場的最大問題，是豬肉標準較低，尚未達到國家標準，而且監(jiān)管機制還有較大的完善空間，問題豬肉仍然以各種形式出現(xiàn)。吃上一口安全豬肉，和呼吸一口清潔的口氣一樣，難能可貴。黑豬飼養(yǎng)采取有機飼養(yǎng)模式，綠色生態(tài)無污染，是當下豬肉市場的“貴族”。消費者只要認準品牌，購買品牌豬肉，便能放心吃上安全肉。

　　黑豬肉比普通豬肉美味

　　肌肉脂肪含量是決定豬肉口味的重要因素之一。市場上的普通豬肉，多為國外引進的長白豬、大白豬等，優(yōu)點是瘦肉率高，缺點是肌內(nèi)脂肪含量低，僅為2%，而黑豬作為國內(nèi)本土豬種，生長周期長，而且越長越肥，基本上在150斤左右便要屠宰，肌內(nèi)脂肪含量最高可達10%。黑豬肉肉色鮮紅，大理石花紋明顯且分布均勻，肌纖維細、系水力高，肉嫩，吃起來香醇可口，口味遠好于市場上的普通豬肉。

　　黑豬肉比普通豬肉營養(yǎng)

　　蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素含量都遠高于市場上的普通豬肉，其中，徒河黑豬肉氨基酸的含量高達20%左右，鈣質(zhì)含量達125.00ppm，比普通豬肉要高出5%至10%，而膽固醇含量只有普通豬肉的1/6。特別是亞麻酸能保護肝臟，能提高人體免疫能力，同時還可以改善人體內(nèi)SOD的活性，抑制MDA的生成，延緩機體衰老，細胞老化，含量顯著高于其他豬種，對人體有極高的營養(yǎng)價值及保健作用，如長期食用可延年益壽。

　　黑豬肉不是金子做的，可是，黑豬肉的安全、美味和營養(yǎng)，是消費者在普通豬肉上花費更多金錢也買不到的。黑豬肉報價高，高的有道理!