隨著綠色、健康消費(fèi)觀念的深入，消費(fèi)者們?cè)絹?lái)越熱衷于健康安全的食品，其中徒河黑豬就是綠色肉食品牌中的佼佼者，因此也備受廣大消費(fèi)者的追捧與喜愛，徒河黑豬肉在市場(chǎng)中也非常走俏，但是對(duì)于不了解徒河黑豬肉的消費(fèi)者的來(lái)說(shuō)，黑豬肉在他們眼中唯一的印象就是價(jià)格昂貴，今天就為大家解讀一下導(dǎo)致黑豬肉價(jià)格行情居高不下的因素都有哪些?

　　一、豬種優(yōu)良

　　徒河黑豬源于大禹治水年代，是大禹王治水時(shí)發(fā)現(xiàn)的古代物種，經(jīng)過(guò)4200多年的世代家養(yǎng)馴化而成。徒河黑豬外形酷似藏獒，和野豬的血源相近，并在很大程度上保留上野豬的部分特性。是在我國(guó)目前所有的豬種中唯一一個(gè)能夠經(jīng)四季、食五谷的品種。徒河黑豬種性優(yōu)良，耐粗飼能力強(qiáng)，結(jié)合接受到的全生態(tài)飼養(yǎng)模式，導(dǎo)致豬肉具有瘦肉率高、脂肪潔白、瘦肉鮮紅、紋理細(xì)致、肉面干爽、大理石紋均勻而豐富、系水力良好等特色，因此喜食者眾。

　　二、生長(zhǎng)周期長(zhǎng)

　　徒河黑豬生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，是社會(huì)上普通商品豬的三到四倍，在一味追逐經(jīng)濟(jì)利益的今天，不打激素就意味著豬長(zhǎng)得慢，豬長(zhǎng)得慢就意味著要增加養(yǎng)殖成本、減少利潤(rùn)，徒河黑豬食品有限公司為了讓廣大的消費(fèi)者吃到安全放心肉，不僅不給豬注射激素，還千方百計(jì)讓豬的生長(zhǎng)速度慢下來(lái)，讓消費(fèi)者吃到健康、美味的黑笨豬肉。

　　三、全生態(tài)飼喂模式

　　徒河黑豬的養(yǎng)殖成本也并非一般豬肉所能堪比，我們知道，在任何一個(gè)行業(yè)內(nèi)，正規(guī)的產(chǎn)品定價(jià)都會(huì)存在一定的依據(jù)。其中，成本是重中之重。據(jù)悉，徒河黑豬一般實(shí)施林下放養(yǎng)，且每一個(gè)養(yǎng)殖基地都具備森林植被保存完好、人類活動(dòng)相對(duì)稀少、自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的優(yōu)勢(shì)，加之小黑豬們每天都要進(jìn)行跳水、游泳、跨欄等運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，因而在場(chǎng)地的賃租與設(shè)施的投入方面相對(duì)要大很多。同時(shí)，徒河黑豬食品有限公司從養(yǎng)殖的源頭做起，建立了7000畝的產(chǎn)基地，擁有自主研發(fā)、自主產(chǎn)權(quán)的飼料加工調(diào)配企業(yè)，再結(jié)合屠宰前排毒、宰后排酸等系列工作，都相應(yīng)地增大了黑豬的養(yǎng)殖成本。

　　四、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　黑豬肉含有豐富的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)和維他命，黑豬肌肉中含有的不飽和脂肪酸明顯高于長(zhǎng)白豬，尤其含氨基酸(胱氨酸)含量較高，食用后對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)和保健作用;特別是膽固醇含量和脂肪都比普通豬肉低，與普通豬肉相比擬，這些優(yōu)點(diǎn)是普通豬肉遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的。

　　基于上述廣大消費(fèi)者應(yīng)該可以看出黑豬肉價(jià)格與普通豬肉價(jià)格的差距來(lái)自于哪些方面，也可以對(duì)比出黑豬肉價(jià)格是“貴”還是“值”，如果您想吃到健康、美味的黑豬肉，其中徒河黑豬肉是您最佳的選擇。