買1斤有機(jī)黑豬肉的錢，能買好幾斤普通豬肉;普通豬肉一貴就沒人吃，有機(jī)黑豬肉越貴越有人買。同樣是豬肉，為何有著大相徑庭的差別?這是因?yàn)椋酝胶雍谪i品牌為首的有機(jī)黑豬肉不僅“血統(tǒng)”好，自身優(yōu)勢(shì)強(qiáng)大，而且經(jīng)過了全生態(tài)的飼養(yǎng)模式，已成為真正的有機(jī)肉、健康肉。當(dāng)然，與養(yǎng)殖成本相輔相成的是，有機(jī)黑豬肉價(jià)格也可堪稱為“天價(jià)”。因此，如何讓營(yíng)養(yǎng)豐富的“天價(jià)”豬肉離百姓餐桌越來越近，已成為與企業(yè)發(fā)展一線相連的大問題。

　　在這里，我們先來科普一下什么是有機(jī)黑豬肉?真正的有機(jī)黑豬肉至少要滿足四個(gè)條件：首先，豬種優(yōu)良，具有黑豬的原始與優(yōu)良血統(tǒng);其次，生長(zhǎng)的環(huán)境是否尊重了動(dòng)物的福利標(biāo)準(zhǔn);再次，飼料是否來源于有機(jī)種植業(yè);最后，要看是否由第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證，并有證書和標(biāo)志?？梢哉f，對(duì)有機(jī)黑豬肉的認(rèn)證是一系列從繁殖、放養(yǎng)、精養(yǎng)、屠宰、排酸、分切、包裝、冷鏈等均遵循的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。

　　徒河黑豬肉是山東唯一通過農(nóng)業(yè)部綠色有機(jī)食品認(rèn)證的黑豬肉，在養(yǎng)殖過程中以純糧飼料為食材，配之各種運(yùn)動(dòng)減肥和中藥控疫環(huán)節(jié)，因此千方百計(jì)的保證了豬肉的綠色、有機(jī)。徒河黑豬自身的豬種優(yōu)良，這是很多消費(fèi)者通過各大知名媒體的爭(zhēng)相報(bào)道所熟悉的。它源于大禹治水年代，是大禹王治水時(shí)發(fā)現(xiàn)的古代物種，經(jīng)過4200多年的世代家養(yǎng)馴化而成。

　　進(jìn)入二十世紀(jì)五十年代后，隨著國外品種豬的大量引進(jìn)，純種徒河黑豬越來越少，到世紀(jì)末瀕臨滅絕。2006年，山東徒河黑豬食品有限公司看到了開發(fā)徒河黑豬的巨大市場(chǎng)潛力，搶抓先機(jī)，在徒駭河沿岸精選純種徒河黑豬30頭，開始保種、育種和研發(fā)。經(jīng)過4年的發(fā)展，徒河黑豬這一優(yōu)良豬種不僅重獲新生，而且身價(jià)倍增。

　　徒河黑豬作為具有地理標(biāo)識(shí)意義的黑豬種群，2009年開始受到國家保護(hù)，并通過了農(nóng)業(yè)部綠色有機(jī)食品認(rèn)證。然而，在獲得豬種保護(hù)、開發(fā)生態(tài)養(yǎng)殖新模式、有機(jī)豬肉生產(chǎn)、在全國范圍內(nèi)的產(chǎn)品全覆蓋等工作基礎(chǔ)上，徒河黑豬品牌還面臨著一個(gè)重大的任務(wù)，那就是讓健康黑豬肉離普通百姓餐桌越來越近。

　　事實(shí)上，經(jīng)過幾年來的市場(chǎng)運(yùn)作與推廣，這個(gè)問題已經(jīng)得到了良好的解決，那就是通過家庭認(rèn)養(yǎng)以及各種定制卡等“私人定制”的方式，讓徒河黑豬肉價(jià)格隨消費(fèi)者的消費(fèi)意愿，想低就低，甚至最低可以達(dá)到六折左右，且可盡享五花肉與肋排一個(gè)價(jià)的超大實(shí)惠。可以說，徒河黑豬品牌的這一舉措不僅開行業(yè)之先河，而且真正讓普通百姓實(shí)現(xiàn)了“花的錢少了、吃的肉卻好了”這一美好的餐桌“愿景”!