近年來，一股“黑旋風”在豬肉市場上迅速刮起，其受追捧程度之熱烈，給普通豬肉的銷量帶來了一定的沖擊。這就是以保障餐桌安全為己任的徒河黑豬品牌。盡管自上市以來，徒河黑豬肉價格就一直處于高端位置，每公斤都在百元以上，但由于其具有肌內(nèi)脂肪含量高、膽固醇含量低、肉質(zhì)富有彈性、口感勁道兒、瘦而不柴、肥而不膩、濃郁醇香等特色，還是以迅雷不及掩耳之勢開啟了它的進入尋常百姓餐桌之旅。

　　據(jù)悉，徒河黑豬先天個頭小，其生長周期一般為12——14個月，是普通飼料豬生長周期的2.5倍以上。徒河黑豬源于大禹治水年代，是大禹王治水時發(fā)現(xiàn)的古代物種，經(jīng)過4200多年的世代家養(yǎng)馴化而成。徒河黑豬食品有限公司自在種種機緣下獲得了對這個珍貴豬種的保護后，就一直致力于全生態(tài)飼喂模式的研究與開發(fā)，并通過權(quán)威部門的肉質(zhì)測定，該品牌豬肉已達到了國際先進水平，其營養(yǎng)成分可以與世界第一的西班牙IBERICA黑豬肉相媲美，填補了中國高檔豬肉的空白。

　　純糧喂養(yǎng)+啤酒發(fā)酵飼糧喂養(yǎng)+酸奶——徒河黑豬食品有限公司自有七千余畝的種糧基地，糧食作物全部嚴格按照有機標準種植，并通過了有機認證，實現(xiàn)了真正意義上的有機飼料。同時，公司從健康豬的胃腸道里分離出酸奶里含有的乳酸菌等多種有益菌，然后進行培養(yǎng)擴繁后融入徒河黑豬的飲用水中，讓徒河黑豬天天喝這種類似酸奶的液體，以達到改善胃腸道環(huán)境、提升肉質(zhì)的功效。

　　中藥+大棗防病治病 肉中無藥殘——公司在對黑豬飼養(yǎng)的過程中采取純糧飼料中添加中藥和大棗的創(chuàng)新模式。大棗中含有多種生物活性物質(zhì)，對人和動物具有多種保健治病功效，能提高免疫力、降血壓、降膽固醇，同時抗癌、抗氧化、保肝護肝。此外，使用中藥防病治病，豬肉中不會含有任何藥物殘留。

　　跑步跨欄、跳水游泳 運動中的豬“健將”——公司在豬場內(nèi)建成了幾個面積均為2000平方米的鋼結(jié)構(gòu)室內(nèi)運動場，黑豬每天都在飼養(yǎng)員的引導之下進行三次鍛煉，每次半小時左右。公司還建有跳水游泳池，為徒河黑豬提供水上鍛煉條件。

　　商務艙級運輸無應激、不產(chǎn)毒——公司研發(fā)出了適合生豬運輸?shù)倪\豬車，車內(nèi)模擬了豬舍的環(huán)境條件，具有上下車及運輸過程中無應激、排泄物零排放、保證豬只水分攝入、豬只分布均勻無擠壓、活動空間充足等特點。

　　全程“安樂死” 豬肉更安全——由于動物體內(nèi)含有細菌和病毒是不可避免的，因此，要生產(chǎn)高端豬肉就要千方百計將其毒素排出。為此，公司建立了待宰場進行宰前排毒。

　　真空包裝、超低溫保鮮——徒河黑豬經(jīng)過宰前排毒、安樂屠宰之后，經(jīng)24小時0-4℃環(huán)境下的冷卻排酸后，在無菌車間中進行細部分割與真空包裝，再送入冷庫進行超低溫-25℃急凍。這種急凍方式既完整地保留了肌纖維的原始形態(tài)、保證肉中水分不流失，同時可殺滅和抑制各種微生物，斬斷了肉品腐敗的源頭。

　　基于上述不可超越的黑豬全生態(tài)飼喂模式，因而成就了最健康、最營養(yǎng)、最安全、最放心、最多美味的徒河黑豬肉，更成就了綠色、生態(tài)、有機豬肉中的“典范”。所以，不僅是廣大消費者，不少業(yè)內(nèi)人士也紛紛評價道，徒河黑豬肉價格真的是貴在有理!