俗話說，民以食為天，食以肉為先，肉以豬為大。消費(fèi)者對(duì)于價(jià)格便宜但品質(zhì)不佳的普通豬肉都是愛恨交加，吃著不放心，不吃少營(yíng)養(yǎng)，直到黑豬肉出現(xiàn)，消費(fèi)者才擺脫了對(duì)普通豬肉的糾結(jié)。黑豬肉安全又健康，讓消費(fèi)者放心吃好肉，快樂享健康。

　　消費(fèi)者喜歡吃豬肉，但是現(xiàn)在的豬肉已經(jīng)沒有原來的香味，經(jīng)常還會(huì)買到不新鮮的肉，帶有腥臊味。再加上報(bào)紙上報(bào)道的豬肉安全事故一件接一件，比如含瘦肉精的豬肉、豬肉豬肉、病死豬肉等，消費(fèi)者防不勝防，買到問題豬肉的概率不小。另外，普通豬肉膽固醇含量過高，過量攝入，誘發(fā)肥胖、動(dòng)脈粥樣硬化等，影響健康，“低脂”飲食更為消費(fèi)者青睞。中國(guó)人每年人均消費(fèi)40kg豬肉，13億人的豬肉需求，如此巨大的市場(chǎng)竟然不缺豬肉，缺少真正安全和健康的豬肉。

　　普通豬肉“不爭(zhēng)氣”，黑豬刮起“黑旋風(fēng)”，風(fēng)靡市場(chǎng)。上世紀(jì)70年代以來國(guó)外白豬引入，中國(guó)本土豬種黑豬生長(zhǎng)慢，肥肉多，經(jīng)濟(jì)效益低，無法適應(yīng)消費(fèi)者對(duì)豬肉數(shù)量的需求，因此，中國(guó)人已有數(shù)十年的時(shí)間沒有吃過黑豬肉。黑豬再度復(fù)興，主要得益于黑豬肉口感更好，營(yíng)養(yǎng)更豐富，品質(zhì)優(yōu)于白豬肉，為日益重視生活品質(zhì)的消費(fèi)者所青睞。

　　普通豬肉以追求數(shù)量為主，黑豬肉把豬肉質(zhì)量放在第一位，在飼養(yǎng)過程中，充分發(fā)揮黑豬豬種優(yōu)勢(shì)，采用有機(jī)飼養(yǎng)模式，因此黑豬肉安全又健康。以中國(guó)黑豬肉領(lǐng)軍品牌徒河黑豬肉為例。徒河黑豬是中國(guó)最優(yōu)良的本土豬種，具有耐粗飼、抗病能力強(qiáng)、肌內(nèi)脂肪含量高、肉質(zhì)鮮美等特點(diǎn)，公司采用全新的有機(jī)飼養(yǎng)模式，綠色純糧作物作飼料，“啤酒”和“酸奶”改善肉質(zhì)，康樂運(yùn)輸車健康旅行，安樂屠宰無應(yīng)激毒素，點(diǎn)滴細(xì)節(jié)，滲透著對(duì)品質(zhì)的追求，造就了黑豬肉的非凡品質(zhì)。

　　豬肉每天吃，安全健康很重要。未來豬肉市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)是從普通豬肉向無公害豬肉轉(zhuǎn)變，需要未來30年時(shí)間才能完成這個(gè)轉(zhuǎn)變。黑豬肉立足黑豬豬種優(yōu)勢(shì)，把安全健康作為最低標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)了這一健康飲食新潮流，是消費(fèi)者信得過的安全健康肉食。