冬季來臨，傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)旺季火爆起來。雖然黑豬肉價(jià)格偏高，不少消費(fèi)者也會買回嘗鮮，或者給孩子和老年補(bǔ)充營養(yǎng)不過，黑豬肉市場良莠不齊，消費(fèi)者購買要認(rèn)準(zhǔn)品牌黑豬，莫讓雜牌黑豬給“黑”了。

　　“黑豬”的“群眾基礎(chǔ)”由來已久。中國自古便有“逢黑必補(bǔ)”的飲食傳統(tǒng)，黑豬肉“膚色純正”，贏得了消費(fèi)者的青睞。另外，黑豬肉口感絕佳，在消費(fèi)者心目中口碑甚佳。時(shí)至今日，上點(diǎn)兒年紀(jì)的人，仍然難忘當(dāng)年“豬肉燉粉條”的余香。年輕一輩吃到黑豬肉，真是“三月不知他肉味”，會感覺白豬肉味同嚼蠟。

　　高價(jià)格，高品質(zhì)，自然引起了部分不良分子的投機(jī)鉆營。目前，黑豬的售價(jià)參差不齊，更有與白豬同價(jià)者?，F(xiàn)在市場上銷售的“黑豬”，并非都是血統(tǒng)純正的黑豬，其中不乏濫竽充數(shù)之豬。目前市場上黑豬可分三個(gè)等級：一等為散放黑豬，不喂飼料及飼料添加劑;二等采用半育肥技術(shù);三等則是品種黑豬，飼養(yǎng)方式與品種白豬一樣。

　　三個(gè)等級的黑豬，消費(fèi)者怎樣才能正確選擇?采用半育肥技術(shù)的黑豬，雖然有了更高的瘦肉率和更快的飼養(yǎng)速度，但豬肉的美味度下降，沒有了黑豬肉的原香。飼養(yǎng)方式和品種白豬一樣的黑豬，吃的是飼料，只是稍微保留了黑豬肉的香味。只有散養(yǎng)的黑豬，才能為消費(fèi)者提供真正美味和健康的黑豬肉。

　　徒河黑豬肉是中國黑豬肉行業(yè)領(lǐng)軍品牌。徒河黑豬采用林間散養(yǎng)方式，黃河邊上500畝林間散養(yǎng)基地是徒河黑豬生長的桃花源，遵循黑豬自然生長規(guī)律，黑豬擁有一年的生長期，飼料采用純糧作物，沒有任何添加劑，保持豬肉品質(zhì)。全新的有機(jī)飼養(yǎng)模式練就了卓越的徒河黑豬肉品質(zhì)，具有“滿年、低脂、原香”三大優(yōu)勢。

　　購買黑豬肉，認(rèn)準(zhǔn)品牌是關(guān)鍵。每個(gè)品牌有不同的特色，散養(yǎng)黑豬味道和健康兼?zhèn)?，半育肥技術(shù)飼養(yǎng)的黑豬口感稍差，普通模式飼養(yǎng)的黑豬口感一般。要想嘗到真正的豬肉原香和美味，還得是散養(yǎng)黑豬。認(rèn)準(zhǔn)不同黑豬品牌，選擇自己真正需要的黑豬肉，莫讓“雜牌黑豬”給“黑”了。