2011年被稱為黑豬復(fù)興元年，黑豬肉安全健康，迅速占領(lǐng)了消費(fèi)者的餐桌，對普通豬肉形成了巨大的挑戰(zhàn)。一度瀕臨滅絕的黑豬絕地反擊，刮起的“黑旋風(fēng)”令消費(fèi)者和專家吃驚。黑豬的養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，豬肉品質(zhì)繼長增高，勢不可擋。黑豬，走自己的路，讓別的豬去說吧。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在2011年，全國各地有近30種黑豬重回市場。我國目前已認(rèn)定的豬品種有 99個，其中地方品種72個，這意味著近一半的地方豬種“復(fù)活”。黑豬之所以如此快速的“復(fù)活”，一方面是消費(fèi)者對安全健康肉食的迫切需求，一方面是有識之士對于中國本土黑豬的發(fā)掘。

　　最近幾年豬肉安全事件頻發(fā)，如何才能吃到放心肉引起全社會關(guān)注。 很多消費(fèi)者整天說不吃肉了，他們不是不吃肉了，是想吃不敢吃了 ，因?yàn)閾?dān)心豬肉不安全 。洋白豬吃的是復(fù)合飼料，為了讓豬長得快，就在飼料里添加催長劑，豬生病時大量使用抗生素，藥物殘留轉(zhuǎn)移到人體，最終危害消費(fèi)者健康。黑豬采用有機(jī)飼養(yǎng)模式，杜絕添加劑，黑豬肉安全健康，當(dāng)然受到消費(fèi)者的歡迎。

　　和洋白豬相比，黑豬既有優(yōu)勢，也有劣勢。生長周期長，飼料轉(zhuǎn)化率低的劣勢把黑豬逼到滅絕的邊緣，而耐粗飼、抗逆性強(qiáng)、肌內(nèi)脂肪含量高、味美可口等優(yōu)點(diǎn)又把黑豬肉送上了消費(fèi)者的餐桌。借著消費(fèi)者對高品質(zhì)肉食品需求的東風(fēng)，一夜之間，無數(shù)有市場眼光的人把目光投向了黑豬，從而實(shí)現(xiàn)了黑豬的“絕地大反擊”。

　　徒河黑豬是這批黑豬中的佼佼者，具有耐粗飼、繁殖能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，被譽(yù)為“中華第一黑笨豬”，生產(chǎn)出的黑豬肉醇香可口，是真正的豬肉原味。徒河黑豬早在2006年，便領(lǐng)先一步，獲得了徒河黑豬食品有限公司董事長張訓(xùn)照先生的發(fā)掘。從30頭純種黑豬，到如今年出欄量5000頭的三大生態(tài)養(yǎng)殖基地，從徒河，到非洲貝寧共和國，徒河黑豬踏實(shí)的走自己的路，讓別的豬去說吧。