黑豬肉價格居高不下，消費者熱情不減，購買者絡繹不絕。隨著黑豬肉的知名度越來越高，在消費者心目中的分量也越來越重。究其原因，隨著消費者飲食結構的調(diào)整和生活水平的提高，黑豬肉滿足了安全和健康的需要，消費者愿意為之買單。

　　改革開放三十年，經(jīng)濟得到長足的發(fā)布。消費者的錢袋子鼓了起來，漸漸對菜籃子里的普通豬肉不太滿意。普通豬肉，多是國外引進的白豬肉，生豬飼養(yǎng)一味速成，短平快養(yǎng)豬，各種添加劑、抗生素輪番上陣，豬肉內(nèi)有害物質(zhì)殘留過大，影響人體健康。另外，監(jiān)管機制不完善，病死豬肉也能堂而皇之的走上百姓餐桌，引起了消費者的擔憂。豬肉安全問題，是一個尚未解決、亟待解決、需要較長時間來解決的問題。而黑豬肉的定位便是高端豬肉，安全是黑豬肉的基本要求之一。無論是在飼養(yǎng)方式還是屠宰貯藏等方面，以遠高于普通豬肉的生產(chǎn)標準嚴格要求，是真正安全的豬肉。消費者為吃上安全的豬肉，便把目光投向了黑豬肉，寧愿多花一些錢，也要吃的安全。

　　食物匱乏，營養(yǎng)不良的時代已經(jīng)過去，現(xiàn)在的消費者大多營養(yǎng)過剩，推崇低脂、低糖、低鹽的生活。普通豬肉脂肪含量較高，長期使用，脂肪沉淀，誘發(fā)肥胖等亞健康狀態(tài)，甚至引起心腦血管疾病。黑豬肉是中國本土豬種，膽固醇含量低，不飽和酸脂肪含量高，尤其氨基酸(胱氨酸)含量較高，食用后對人體有較高的營養(yǎng)和保健作用，符合消費者的“低脂”飲食需求。高脂肪的普通豬肉已經(jīng)無法適應消費者新的飲食需求，黑豬肉以獨特的低脂優(yōu)勢贏得消費者認可。

　　徒河黑豬便是一款。徒河黑豬肉采用有機飼養(yǎng)模式飼養(yǎng)而成，黑豬吃的是純糧作物，遠離添加劑和瘦肉精，中藥調(diào)理，避免抗生素對豬體的損害，從豬種、飼養(yǎng)、屠宰、運動、貯藏各個環(huán)節(jié)保障了黑豬肉品質(zhì)。黑豬肉肌內(nèi)脂肪含量高，膽固醇含量只有普通豬肉的六分之一，柔嫩多汁，醇香可口。徒河黑豬肉不但是綠色有機的安全肉，更是低脂的健康肉。雖然市場是黑豬肉報價較高，越來越多的市民愿意為黑豬肉的安全和健康買單，通過會員卡、定制卡等方式，以優(yōu)惠的黑豬肉價格，享用黑豬肉。