10、11月豬肉市場(chǎng)需求疲軟，豬肉價(jià)格持續(xù)下跌。黑豬肉卻具有極強(qiáng)的抗跌能力，黑豬肉價(jià)格不單沒有下降，反而因?yàn)楦嘞M(fèi)者的青睞，穩(wěn)中有升，成為豬肉市場(chǎng)的一道奇觀。其實(shí)，黑豬肉價(jià)格抗跌，主要是因?yàn)楹谪i肉可以滿足消費(fèi)者對(duì)安全、健康的剛性需求。

　　民以食為天，吃到口中的健康與安全，是生活質(zhì)量的基礎(chǔ)。豬肉是中國人最重要的肉食品，人均年消費(fèi)量為38Kg，是須臾不離的家庭美食?？墒?，近年來，豬肉受到越來越多的排斥。瘦肉精、注水肉、米豬肉等問題豬肉頻現(xiàn)，給消費(fèi)者留下了心理陰影。而豬肉的高膽固醇、高脂肪，容易導(dǎo)致肥胖等問題，甚至引發(fā)多種疾病，也讓日益重視健康養(yǎng)生的消費(fèi)者漸漸疏遠(yuǎn)豬肉。

　　普通豬肉的前景一片黯淡，而黑豬肉異軍突起，以其安全和健康，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，成為消費(fèi)者追捧的高檔綠色有機(jī)豬肉。徒河黑豬便是這股“黑旋風(fēng)”的領(lǐng)軍品牌。

　　安全和健康是追求生活品質(zhì)的消費(fèi)者的剛性需求。徒河黑豬食品有限公司借助現(xiàn)代科技，開發(fā)出全新的有機(jī)飼養(yǎng)模式，徹底拋棄了添加劑，飼料全部采用純糧作物，原生態(tài)無污染，保證了源頭上的安全。通過科技攻關(guān)，成功開發(fā)了徒河黑豬專用啤酒發(fā)酵飼料和酸奶，改善了黑豬肉質(zhì)，黑豬肉更具風(fēng)味。生產(chǎn)出來的黑豬肉，蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素含量都遠(yuǎn)高于市場(chǎng)上的普通豬肉，而膽固醇含量只有普通豬肉的1/6。肌內(nèi)脂肪含量7.56%左右，肌纖維細(xì)，系水力高，PH中性(6.26)，肉嫩多汁，吃起來醇香可口，肉質(zhì)遠(yuǎn)優(yōu)于市場(chǎng)上其他豬肉。

　　隨著人們生活水平的繼續(xù)提高，這股“黑旋風(fēng)” 非但不會(huì)因?yàn)?a href="http://ts27z.com/article_200.html">黑豬肉報(bào)價(jià)高而偃旗息鼓，反而以其安全和健康的優(yōu)勢(shì)，越刮越旺。黑豬肉價(jià)格的抗跌能力，因?yàn)橄M(fèi)者的熱情支持，會(huì)越來越強(qiáng)!