常言道“豬貴傷民，豬賤傷農(nóng)”，豬價(jià)的起起伏伏成為消費(fèi)者和養(yǎng)殖業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)，隨著氣溫的降低，肉類消費(fèi)需求有所增加，但是由于受“整容肉”以及食品安全事件的影響，使得不少消費(fèi)者對(duì)豬肉產(chǎn)品的真假與否、健康與否等問(wèn)題憂心忡忡，而綠色健康的黑豬肉卻成了廣大消費(fèi)者的首選，在普通豬肉價(jià)格低迷的情況下，黑豬肉價(jià)格卻穩(wěn)如泰山。

　　為何黑豬肉走俏市民餐桌

　　走訪部分大型超市、肉菜市場(chǎng)以及肉類零售店發(fā)現(xiàn)，黑豬的排骨、瘦肉、五花肉價(jià)格比普通的豬肉要貴40%至50%。但是如此“高價(jià)”黑豬肉不僅沒(méi)有嚇走消費(fèi)者，反而越來(lái)越受到市民的歡迎，據(jù)廣大消費(fèi)者反應(yīng)，之所以黑豬肉走俏餐桌，主要有兩個(gè)方面，一方面質(zhì)量放心，吃起來(lái)是地道豬肉香。另一方正是因?yàn)閮r(jià)格貴所以減少攝入量。有關(guān)食品專家分析，隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口味要求會(huì)越來(lái)越高，黑豬肉質(zhì)細(xì)膩香美，同時(shí)油而不膩，肌肉脂肪含量豐富，豬皮富含膠原蛋白，有滋補(bǔ)養(yǎng)顏功效，所以會(huì)越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。

　　談到黑豬肉，就不能不提及徒河黑豬品牌。其實(shí)，徒河黑豬肉隨著中央電視臺(tái)、各大地方電視臺(tái)以及知名網(wǎng)絡(luò)媒體的爭(zhēng)相報(bào)道，已經(jīng)被眾多的消費(fèi)者所接受、認(rèn)可，并走到千家萬(wàn)戶的餐桌上了。對(duì)于徒河黑豬肉的美味，有消費(fèi)者表示，該豬肉不腥、不油膩、口感滑嫩，鮮香純正，感覺(jué)就像是吃到了30多年前自家養(yǎng)的那種豬肉的味道，甚至更好。

　　除了徒河黑豬肉味道鮮美之外，徒河黑豬肉帶給食用者的還有一份營(yíng)養(yǎng)與食用安全。說(shuō)起食品安全當(dāng)然還得從徒河黑豬的生態(tài)養(yǎng)殖方式說(shuō)起。在徒河黑豬食品有限公司采取的全生態(tài)養(yǎng)殖模式中，徒河黑豬每天吃純良、喝酸奶、食大棗，并接受運(yùn)動(dòng)鍛煉，用中藥治病，在屠宰過(guò)程中又采用了國(guó)際最先進(jìn)的安樂(lè)屠宰方式，進(jìn)行科學(xué)的宰前排毒、宰后排酸。因此，榮獲了“金牌豬肉”的稱號(hào)。

　　那么，對(duì)于這個(gè)相對(duì)高昂的價(jià)格，消費(fèi)者能夠接受得了嗎?因此，為了讓更多家庭吃上黑豬肉。徒河黑豬品牌采用“領(lǐng)養(yǎng)一頭豬，健康一家人”的理念，建立了全國(guó)首家合作養(yǎng)豬健康聯(lián)盟，讓消費(fèi)者食用黑豬肉的成本大大降低，對(duì)此，有位認(rèn)養(yǎng)者還編了兩句順口溜，一句是“全家每天10元錢，徒河黑豬肉吃一年”，還有一句是“為了健康少吃肉;為了安全吃好肉。”如此一來(lái)，在普通豬肉價(jià)格低迷的情況下，黑豬肉價(jià)格企穩(wěn)。