與市場(chǎng)上每公斤20元的普通豬肉價(jià)格相比，以徒河黑豬品牌為首的有機(jī)黑豬肉價(jià)格動(dòng)輒每公斤百元以上，絕對(duì)可以稱得上是“天價(jià)”了。但是，在這個(gè)“超乎常理”的“天價(jià)”面前，不少市民卻積極地解開(kāi)了錢(qián)袋子，導(dǎo)致徒河黑豬肉專賣(mài)店內(nèi)搶購(gòu)風(fēng)潮不斷，一時(shí)的斷貨現(xiàn)象頻有發(fā)生。究竟是市民的消費(fèi)不夠理性還是黑豬肉的營(yíng)養(yǎng)與味道的確不同凡響。也許，一起來(lái)看看徒河黑豬煉成記，我們就知道搶購(gòu)的真相了!

　　黑豬煉成記之一：吃高檔餐

　　在位于濟(jì)陽(yáng)縣快活林內(nèi)的一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)可以看見(jiàn)，一間倉(cāng)庫(kù)內(nèi)堆放著一堆堆的玉米粒，兩位工人正在不斷地向攪拌機(jī)內(nèi)添加各種原料。養(yǎng)豬場(chǎng)的負(fù)責(zé)人俯身抓起一把已經(jīng)攪拌好的料粉，放在眼前仔細(xì)地看了看粗細(xì)，然后介紹說(shuō)：“這是我們自己研制的純糧飼料，里面有玉米、豆粕、麩皮、稻糠等，不含任何添加劑。只有讓豬吃到干凈、營(yíng)養(yǎng)的糧食，消費(fèi)者才能吃到放心的黑豬肉。”

　　據(jù)悉，徒河黑豬食品有限公司與養(yǎng)豬場(chǎng)周邊230多畝地的糧食種植戶簽訂了協(xié)議，這些農(nóng)戶在莊稼種植過(guò)程中不得施加任何肥料和藥劑，全部用養(yǎng)豬場(chǎng)的豬糞施肥，收獲的糧食，公司以每斤高出市場(chǎng)價(jià)一毛錢(qián)的價(jià)格予以收購(gòu)，從而保證獲得真正意義上的綠色飼料。另外，只吃糧食還能夠使豬的生長(zhǎng)周期變長(zhǎng)。普通豬一般三四個(gè)月即可出欄，而徒河黑豬一般要經(jīng)過(guò)12-15個(gè)月才能出欄，因而大幅提高了豬肉的質(zhì)量，并使瘦肉率高達(dá)45%以上。

　　黑豬煉成記之二：做“運(yùn)動(dòng)健將”

　　“快，快跑!”“跳呀，使勁跳!”……剛剛踏進(jìn)養(yǎng)豬場(chǎng)的大門(mén)，就聽(tīng)見(jiàn)一聲聲吶喊傳出來(lái)，進(jìn)去一看，幾百頭黑豬正在飼養(yǎng)員的催促下奮力奔跑，并拼命地跨越一個(gè)個(gè)欄桿。幾圈下來(lái)，黑豬們一個(gè)個(gè)累得“哼哼”直叫，爭(zhēng)著搶著擠到水龍頭邊上喝水解渴去了。同時(shí)，據(jù)飼養(yǎng)員介紹說(shuō)，除了跨欄外，小豬們每天還要接受跳臺(tái)與游泳等訓(xùn)練，這樣是為了讓黑豬的肉更結(jié)實(shí)，而且可提高瘦肉率，讓豬肉更精致，吃起來(lái)更筋道，更有嚼頭。

　　黑豬煉成記之三：睡“席夢(mèng)思”

　　走進(jìn)徒河養(yǎng)豬場(chǎng)的時(shí)候，一般很難聞到圈養(yǎng)普通豬種的地方彌漫出的那股異味，仔細(xì)一看，原來(lái)黑豬們睡的都是“席夢(mèng)思”，厚厚的，軟軟的。據(jù)介紹，“席夢(mèng)思”的學(xué)名叫“微生物發(fā)酵床”，公司在豬舍內(nèi)全都鋪設(shè)了一定厚度的谷殼、鋸末等有機(jī)物墊料，和有益微生物發(fā)酵劑混合后完全發(fā)酵。豬的排泄物會(huì)通過(guò)微生物發(fā)酵、降解、消化，從而實(shí)現(xiàn)免沖洗豬圈、免清理糞便、無(wú)污水流出、無(wú)臭味、無(wú)環(huán)境污染，也就是所謂的“零排放”。

　　價(jià)值不菲的黑豬就是這樣煉成的，當(dāng)然，這個(gè)價(jià)值既包括了不菲的黑豬肉價(jià)格，也包含了其內(nèi)在的健康、營(yíng)養(yǎng)與安全等方面的食用價(jià)值。其實(shí)，除了衣食住行與眾不同之外，徒河黑豬在達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn)后，還會(huì)接受到專業(yè)旅行車(chē)運(yùn)送、禁食24小時(shí)實(shí)施安樂(lè)屠宰等“待遇”，從而使得徒河黑豬肉一如既往地保持了它的獨(dú)特口感：鮮香美味、瘦而不柴、肥而不膩，且對(duì)身體有益的各種物質(zhì)含量均非普通豬種所能堪比!