
綠色生態(tài)豬肉行業(yè)健康發(fā)展面臨三大挑戰(zhàn)
作者:ts27z.com 時間:2015-01-16 點擊次數(shù):6595次
綠色生態(tài)豬肉安全健康,是高品質(zhì)肉食的代表。由于監(jiān)管不嚴,市場不規(guī)范,綠色生態(tài)豬肉行業(yè)存在著許多問題,面臨著亟待解決的三大挑戰(zhàn):生產(chǎn)成本和價格偏高,假冒產(chǎn)品在國內(nèi)坑人、在國際上“砸牌子”,消費者缺乏了解、認證機構(gòu)良莠不齊引發(fā)信任危機。

生產(chǎn)成本和價格偏高。我國人均資源占有量少,資源緊張,國內(nèi)綠色生態(tài)豬肉生產(chǎn)成本要高于國外。此外,綠色生態(tài)豬肉有著很高的生產(chǎn)標準,生產(chǎn)成本高,只能滿足部分高端消費群體的需要,對于普通消費者來說,價格偏高。
假冒豬肉頻現(xiàn)。綠色生態(tài)豬肉受到人們的追捧,部分不良商家也趁機鉆空子,假冒偽劣的“綠色生態(tài)豬肉”大量出現(xiàn)。部分不良商家為了增產(chǎn),就不按標準生產(chǎn),或使用違規(guī)的飼料添加劑、抗生素,或以非有機充有機。綠色生態(tài)豬肉市場出現(xiàn)了“劣幣驅(qū)逐良幣”的現(xiàn)象,由于市場上造假有機的很多,擾亂了市場,也使消費者對國內(nèi)有機食品產(chǎn)生信任危機,影響了真正花很多精力、投入大量資金踏實做有機豬肉的企業(yè)發(fā)展。
認證不規(guī)范。綠色有機食品的認證機構(gòu)市場也較混亂,部分不規(guī)范認證機構(gòu)或中介公司會派專人幫助“搞定”申請、文件審核、實地檢查等認證全流程,甚至主動找加工企業(yè)花錢買有機食品認證。2013年國家認監(jiān)委的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,示流通領(lǐng)域違規(guī)使用有機產(chǎn)品標識現(xiàn)象比較突出,假冒認證或已認證失效的產(chǎn)品占15.3%。
作為堅持良心做好肉的負責任企業(yè),徒河黑豬也面臨著“劣幣驅(qū)逐良幣”的困境。為了解決這個問題,建立消費者對豬肉的信任感,徒河黑豬率先建立了“黑豬肉溯源查詢系統(tǒng)”,消費者可以根據(jù)黑豬肉產(chǎn)品相關(guān)信息,了解黑豬肉生產(chǎn)全過程。另外,參與家庭認養(yǎng),不但可以享受優(yōu)惠的黑豬肉價格,還可以通過遠程視頻監(jiān)控,了解黑豬生長的每一個細節(jié)。
作為綠色豬肉行業(yè)的健康力量,徒河黑豬站在了行業(yè)發(fā)展的最前沿。持久的努力為消費者所認可,徒河黑豬被譽為“中華第一黑笨豬”,黑豬肉被評為“金牌豬肉”,是目前市場上認可度最高的綠色豬肉。
