
差異化養(yǎng)殖 黑豬肉走俏消費(fèi)者餐桌
作者:ts27z.com 時(shí)間:2015-01-07 點(diǎn)擊次數(shù):2525次

中國人均豬肉年消耗量近40kg, 普通白豬,長勢快,產(chǎn)肉多,一直是經(jīng)營者們大規(guī)模養(yǎng)殖的品種,也滿足了消費(fèi)者對(duì)豬肉的數(shù)量需求。但隨著人生活水平的提高,消費(fèi)者對(duì)豬肉的品質(zhì)提出了更高的要求。而普通白豬養(yǎng)殖仍是采用飼料添加劑的方式,不但豬肉口感差,而且還含有一些有害物質(zhì),影響人體健康。
徒河黑豬從2006年開始,率先走差異化養(yǎng)殖之路,一方面是發(fā)掘了中國本土優(yōu)良豬種徒河黑豬,一方面按照有機(jī)豬肉的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求,以優(yōu)良的品質(zhì),異軍突起,迅速贏得消費(fèi)者認(rèn)同,打開市場。
快活林是徒河黑豬養(yǎng)殖基地之一,位于風(fēng)景秀麗的黃河之畔,500畝樹林,是徒河黑豬的林間活動(dòng)場所。徒河黑豬均采用純糧作物為主料,每餐配以30%的青料喂養(yǎng),并自主研發(fā)了益生菌發(fā)酵的酸奶和特殊的啤酒發(fā)酵飼料,顯著提高黑豬對(duì)各種營養(yǎng)物質(zhì)的吸取,促進(jìn)生長。徒河黑豬堅(jiān)決杜絕使用抗生素、激素、生長劑、安眠藥和瘦肉精,每半個(gè)月定期利用當(dāng)歸、黃芪、黨參、甘草等中藥調(diào)理腸胃,增強(qiáng)徒河黑豬的免疫力和抗病力,保持健康。 另外,徒河黑豬還自主研發(fā)了封閉式運(yùn)輸車、發(fā)酵床鋪等各種設(shè)施,共獲得了7項(xiàng)國家發(fā)明專利,真正實(shí)現(xiàn)了“科技養(yǎng)豬”。
通過嚴(yán)格、科學(xué)的黑豬飼養(yǎng),檢測徒河黑豬肉膽固醇含量只有普通豬肉的六分之一,而蛋白質(zhì)、氨基酸含量較高,是真正的低脂豬肉,肌內(nèi)脂肪含量高達(dá)7%,醇香可口,柔嫩多汁。差異化養(yǎng)殖,鑄就了獨(dú)樹一幟的黑豬肉品質(zhì),物以稀為貴,黑豬肉價(jià)格自然堅(jiān)挺不衰。
