諺云：十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。冬至這一天，市民們或者自己動手，或者到超市商場購買， 餃子是必不可少的節(jié)日飯。餃子餡種類很多，或葷或素。近來，隨著消費水平的提高，越來越多的市民不再用普通的肉食品做餡，而是選擇綠色有機的肉食品，味道更好。徒河黑豬肉便是一款受到眾多市民喜愛的綠色有機豬肉，每逢節(jié)假日，成為許多市民改善生活、打牙祭的常備肉。冬至到了，今天的餃子餡，非黑豬肉莫屬。

　　徒河黑豬是在以青粗飼料為主的飼養(yǎng)條件下經(jīng)過長期擇優(yōu)選留的豬種，具有適應性強、繁殖力高、耐粗飼、抗逆性強、肌間脂肪含量高、肉質(zhì)好等特點。進入二十世紀五十年代后，隨著國外品種豬的大量引進，純種徒河黑豬越來越少，到世紀末瀕臨滅絕。徒河黑豬食品有限公司采用全新的有機飼養(yǎng)模式，讓黑豬肉重新煥發(fā)生機。

　　徒河黑豬采用林間散養(yǎng)方式，黃河邊上500畝林間散養(yǎng)基地，為徒河黑豬的生長提供了優(yōu)良的自然環(huán)境。和普通豬不同，徒河黑豬的飼料都是純糧作物，又徒河綠色種植基地專門提供，沒有任何添加劑。綠色運動是黑豬的健身大法，益生菌發(fā)酵的酸奶，是黑豬的飲料。大棗保健，中藥調(diào)理，封閉式運輸車，宰前排毒，多項國家發(fā)明專利為黑豬肉提供科技保障。

　　精心調(diào)理下的黑豬獲得了健康的發(fā)展。黑豬肉的蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素含量都遠高于市場上的普通豬肉，而膽固醇含量只有普通豬肉的1/6，肌內(nèi)脂肪含量7.56%左右，肌纖維細，系水力高，PH中性(6.26)，肉嫩多汁，吃起來醇香可口，肉質(zhì)遠優(yōu)于市場上其他豬肉。冬至這一天，吃上黑豬肉的餃子，便嘗到了三十年前的老豬肉的香味。

　　徒河黑豬肉在各大專賣店均有銷售，保證讓市民在冬至這天，吃上美味的黑豬肉餃子。另外，徒河黑豬食品有限公司還推出了徒河黑豬肉水餃，水餃選用黑豬后腿肉做肉餡，配以無公害、綠色蔬菜食材，運用國際先進的低溫冷凍保鮮技術(shù)，確保了水餃的口感，從食品的源頭上確保安心、美味。