
黑豬從什么時(shí)候開始變得高貴了?
作者: 時(shí)間:2023-03-28 點(diǎn)擊次數(shù):854次
實(shí)際上,我們的老祖宗在幾千年前就已經(jīng)開始養(yǎng)豬了,只不過不是現(xiàn)在大家常見的白豬,而是徒河黑豬。
徒河黑豬是我國土生土長(zhǎng)的“土豬”,有近五千年的馴養(yǎng)史,而且它們絲毫不笨、一點(diǎn)不懶,不信你看這群徒河黑豬!
1這群腦門溝壑縱橫、經(jīng)常愁容滿面的徒河黑豬,它們的基因正是來自我國土生土長(zhǎng)的優(yōu)秀黑豬品種,并且經(jīng)過一代代的反復(fù)育種、優(yōu)選而來。
看起來土里土氣的徒河黑豬,正是血統(tǒng)純正的本土黑豬品種,它們繼承了本土黑豬體型健壯結(jié)實(shí)、皮肉緊實(shí)、肉香醇厚的天然優(yōu)勢(shì)。
吃上一口,你會(huì)發(fā)現(xiàn)情不自禁地感慨:“哇塞,每天都吃肉,早就吃膩了,沒想到竟然還有這么好吃的徒河黑豬肉??!”
我們習(xí)慣地以為豬都是白胖白胖的,其實(shí)并不是所有的豬都那么胖!
圈養(yǎng)的白豬,由于活動(dòng)空間小,經(jīng)常吃了睡睡了吃,但如何黑豬就打破了你腦海中對(duì)豬的印象!
又野又愛玩,可以說是徒河黑豬的天性,為了充分釋放徒河黑豬的天性,我們專門給它們準(zhǔn)備了專屬的“運(yùn)動(dòng)場(chǎng)”。
在無拘無束的自然狀態(tài)下,徒河黑豬能躥能跳能跑,每天都要在外面“運(yùn)動(dòng)鍛煉”,天黑了才會(huì)回到豬舍休息。
當(dāng)你真正見到我們農(nóng)場(chǎng)的徒河黑豬,你會(huì)發(fā)現(xiàn),原來豬每天都要健身,豬也是有肌肉的?。?/span>
豬本身比較容易囤積脂肪,但是作為運(yùn)動(dòng)健將的徒河黑豬,完全沒有這個(gè)顧慮。
它們通過大量的運(yùn)動(dòng),讓自己的肉質(zhì)更加緊實(shí),同時(shí)消耗掉大量的脂肪,這也是徒河黑豬不會(huì)像傳統(tǒng)黑豬那么肥的秘訣!
一口咬下去,忍不住對(duì)這徒河黑豬肉贊美一番,那口感真叫一個(gè)絕啊!
徒河黑豬除了撒歡兒,還喜歡曬太陽,這樣能更好幫它們吸收食物中鈣,增強(qiáng)自身的骨骼強(qiáng)度和骨密度,
所以連徒河黑豬骨頭煮出來的湯,都會(huì)更加香醇濃郁。
喝上一碗,瞬間感覺之前的肉都白吃了,徒河黑豬才是真正的好豬肉!
徒河黑豬可不是普通的豬,除了愛運(yùn)動(dòng),在住宿和飲食方面一點(diǎn)都不含糊,可謂是非常懂得享受的豬。
徒河黑豬的嘴特別挑,它們只吃自然種植的玉米、豆粕、米糠等經(jīng)過科學(xué)配比的五谷雜糧,
平時(shí)還會(huì)搭配時(shí)令的蔬菜瓜果作為零食,讓徒河黑豬攝入的營養(yǎng)更加均衡,對(duì)營養(yǎng)的吸收也會(huì)更好。
在生態(tài)化的農(nóng)場(chǎng)里,徒河黑豬住的是潔凈寬敞的豬舍,每天都會(huì)有“鏟屎官”清理打掃、殺菌消毒,保證豬舍的清爽舒適。
如此自律又挑剔的徒河黑豬,在這種干凈、舒適、大空間的生活環(huán)境,沒有疾病,沒有煩惱,悠閑自然慢慢長(zhǎng)大。
生活中大家會(huì)用豬來形容笨,但徒河黑豬一點(diǎn)都不笨,反而非常的“有心機(jī)”。
在普通豬忙著快快長(zhǎng)大的時(shí)候,徒河黑豬卻在愜意的享受生活,慢慢的生長(zhǎng)。
普通豬三四個(gè)月就出欄了徒河黑豬卻要養(yǎng)足500天才能出欄,因?yàn)樗骄刻熘婚L(zhǎng)9兩重,要吃掉4斤糧食才能長(zhǎng)1斤肉。
500天的慢生慢長(zhǎng),使得徒河黑豬的脂肪慢慢深入到肌肉纖維之間,肉質(zhì)呈現(xiàn)出層層疊疊的大理石紋理,口感更加細(xì)膩軟嫩。
在烹飪徒河黑豬肉的時(shí)候,肌間的脂肪在受熱后會(huì)釋放出眾多的芳香類物質(zhì),光是香味就足以讓你忍不住想咬上一口。
剛一掀開鍋蓋,就能聞到撲面而來的香氣,忍不住讓人“嘖嘖”一聲。
徒河黑豬長(zhǎng)得慢,還有一個(gè)原因就是從來不催生催長(zhǎng),沒用過抗生素,更不知道激素和瘦肉精為何物。
從育種到出欄,更是要經(jīng)過18道檢驗(yàn)檢疫工序,全程安全可控,只為了讓人們能吃上安心、放心的好豬肉。
瘦肉入口瘦而不柴,肥肉入口香而不膩,哪怕是直接用清水煮,都很香。
這樣的豬肉,每一塊都是精華,每一口,都不能放過,這是時(shí)間沉淀出的美味,也是我們縈繞心頭的兒時(shí)記憶。
先來提個(gè)問
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