“徒河”名稱源起于濟(jì)南的徒駭河；2006年的徒駭河畔，站出一位棄政從商拓荒筑夢(mèng)養(yǎng)黑豬的張訓(xùn)照；搶救保護(hù)開發(fā)4200年傳承的徒河黑豬；徒河食品自此始創(chuàng)。以“將珍品送上百姓餐桌，讓安全營養(yǎng)成就美食力量”為夢(mèng)想支點(diǎn)，開始走上特色養(yǎng)殖之路。

保護(hù)并讓徒河黑豬過上幸福生活的人——張訓(xùn)照，被譽(yù)為“當(dāng)代豢龍人”、“黑豬教練”；黑豬傳奇締造者,食品安全變革先行者；更是無數(shù)次“加冕”，第二屆CCTV十大農(nóng)業(yè)科技人物大地之子，CCTV尋找中國黑豬養(yǎng)殖牛人......

徒河黑豬榮獲國家金豬獎(jiǎng)、國家地理保護(hù)標(biāo)志物種，有機(jī)食品認(rèn)證、十一屆全運(yùn)會(huì)指定肉，聯(lián)合國開發(fā)計(jì)劃署援建項(xiàng)目等獎(jiǎng)項(xiàng)無數(shù)，并登頂世界農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利金豬獎(jiǎng)！

“豬之初性本善”，徒河發(fā)聲世界農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利大會(huì)，“七項(xiàng)國家專利，保護(hù)并讓徒河黑豬過上好日子，倡議造就中華高端福利豬！”徒河黑豬有著別樣的風(fēng)彩，事事科學(xué)，步步藝術(shù)！

首開變革之門，一改圈養(yǎng)臟亂差，沒有活動(dòng)空間，除了吃就是睡，總處于“待宰”的狀態(tài)；回歸自然，讓豬享受上祖輩原本的自然生活狀態(tài)。這里的每一頭黑豬，不僅過著散漫、悠閑的生活，而且從生理到心理都得到充分調(diào)理。

享受著世界級(jí)超大型稀缺自然資源，生活在原生態(tài)養(yǎng)殖基地——山西夏縣四萬畝原始森林牧場(chǎng)；自由自在游弋山林，登山涉水日出晚歸，你追我趕漫步嬉戲！

這樣的黑豬生活，可謂之最自由快樂！心情舒暢不受驚擾，環(huán)境優(yōu)美空氣新鮮，更有益于肉質(zhì)口感的大幅提升。

這里的黑豬生活，可謂之吃得最好最放心！有著最天然和最科技結(jié)合而成的專家“食譜”；喂養(yǎng)過程中絕無任何激素、瘦肉精等添加，講究營養(yǎng)搭配，科學(xué)合理，健康膳食。

豬豬們自由徜徉山林間溪水邊；吃自然生長的橡果，野板粟等天然落果。又以優(yōu)質(zhì)純糧，玉米、豆粕、麩皮、稻糠為原料，發(fā)明獨(dú)特的純糧飼料。

這里的黑豬生活，可謂之最有生態(tài)福利。平時(shí)享受著天然氧吧，自由漫步森林牧場(chǎng)，頭頂綠樹腳踏青草，拱拱地“聊聊天”；抬頭望遠(yuǎn)郁郁蔥蔥，空氣新鮮心情舒暢。　

睡的是柔軟的特制生態(tài)發(fā)酵床墊（全新農(nóng)業(yè)理念建立起的一套良性循環(huán)生態(tài)養(yǎng)豬體系，發(fā)酵菌種和秸稈、鋸末、稻殼混合，微生物發(fā)酵并繁育；低臭低味無害，零排放無污染），50-80cm厚度，能夠分解糞便轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，有益生物菌群抑制細(xì)菌病原體的侵入，且發(fā)酵作用的墊料產(chǎn)生的熱量，讓豬舍內(nèi)舒適干燥溫暖。

傳統(tǒng)的運(yùn)豬車為開放式，路邊被風(fēng)吹動(dòng)的樹枝、擦肩而過的車輛以及喇叭的鳴叫等，都會(huì)讓豬產(chǎn)生極大的應(yīng)激反應(yīng)，產(chǎn)生大量的毒素。

這里的黑豬生活，可謂之乘坐最高級(jí)別專車。乘坐的是自主研發(fā)的健康旅行車。按照日常生活狀態(tài)，現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖理念，結(jié)合先進(jìn)技術(shù)制成的“康樂專車”；車內(nèi)仿似一個(gè)可移動(dòng)的高檔次豬舍。

黑豬在車內(nèi)能吃、能喝、能站、能躺，甚至散步；封閉式設(shè)計(jì)，隔絕外界嗓聲與刺激，車內(nèi)裝修頂部藍(lán)天白云，四周碧水綠草；無任何應(yīng)激反應(yīng)，不產(chǎn)生任何毒素。

社會(huì)上雖注重了屠宰過程中的安樂，但忽視了宰前排毒的過程，所以體內(nèi)難免含有部分細(xì)菌和病毒。

這里的黑豬，可謂之最享受安樂！伴著音樂無憂生活；宰殺前還要進(jìn)行24小時(shí)的空腹靜養(yǎng)，同時(shí)宰殺前4小時(shí)停止飲水，排隊(duì)經(jīng)過美麗小徑，無痛走向奉獻(xiàn)美食的終點(diǎn)。

國家專利的安樂屠宰技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了宰前排毒且無應(yīng)激，充分排除豬肉體內(nèi)毒素，凈化肉質(zhì)。

這里的黑豬肉，應(yīng)用最先進(jìn)生肉保鮮措施，采用世界最先進(jìn)的冰鮮滅菌技術(shù)工藝，-35度超低溫急速冷凍，安全衛(wèi)生。

既保留肌纖維的原始形態(tài)，確保了肉質(zhì)的鮮美原味；40多種細(xì)菌病毒，98%被超低溫凍死滅殺；成為國內(nèi)唯一無活菌豬肉。斬?cái)嗳馄犯瘔脑搭^，安全衛(wèi)生；還杜絕了可能的微生物污染。

這樣的超低溫冷儲(chǔ)肉，被世界上最先進(jìn)國家所主導(dǎo)應(yīng)用，最新鮮、營養(yǎng)成分保留最全；食用時(shí)只需要在冷水中沖泡緩慢解凍，做出的菜肉香濃郁，香嫩可口。

徒河黑豬系目前國內(nèi)保存最完整的古老珍稀物種，被譽(yù)為“ 最純正的東方血統(tǒng)！徒河黑豬具有適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖力高、耐粗飼、抗逆性強(qiáng)、肌間脂肪含量適中、肉質(zhì)好等特點(diǎn)；歷經(jīng)數(shù)千年的考驗(yàn)，加之科學(xué)生態(tài)養(yǎng)殖；純正的徒河黑豬，已進(jìn)化成無毒優(yōu)良品種；榮列中華“豬界”，優(yōu)良豬種抗毒能力之最。

“一頭豬種也絕不能賣”，每一頭徒河黑豬都能追溯到上三代，既堅(jiān)決保障徒河黑豬族群的“純潔”，又使得優(yōu)良基因通過科學(xué)生態(tài)養(yǎng)殖得以最本真地傳承下去。

       l  徒河黑豬擁有專屬營養(yǎng)三字經(jīng)

l  每頭徒河黑豬獨(dú)yi無二，上可查三代

l  徒河黑豬的飼養(yǎng)者，人人都要成為專業(yè)的黑豬教練

l  徒河黑豬讓真正年豬走上安全餐桌

五子豬神，大型百組雕塑，兒童讀物，廚娘爭(zhēng)霸、黑陶工藝等；電影《我為豬狂》收視高分，央視幾十小時(shí)報(bào)道......徒河用文化串連起美食傳承，用品質(zhì)特色喚起三十年前豬肉原香。

徒河黑豬十七年特色發(fā)展的新農(nóng)人之路，將繼續(xù)產(chǎn)業(yè)精耕深度打造“健康食材+”；從特色黑豬，進(jìn)軍源頭大產(chǎn)業(yè)鏈的健康餐桌全供！從三十到十萬、從老師到老板、從濟(jì)陽到濟(jì)南；從創(chuàng)業(yè)到上市，從國內(nèi)到國際，從養(yǎng)豬到造神；從徒河黑豬到餐桌全供；源頭科學(xué)養(yǎng)殖，打造高端品牌的徒河食品，將為健康安全“新食代”再立新篇！