
民以食為天,豬糧安天下!小小黑豬圓夢(mèng)大禹王治河
作者: 時(shí)間:2019-09-17 點(diǎn)擊次數(shù):1419次
很多人的《西游記》印象中,豬八戒成了搞笑調(diào)節(jié)氣氛的擔(dān)當(dāng)。什么貪吃好色,懶惰不堅(jiān)定等;有時(shí)還會(huì)故意按上圓滑無膽的標(biāo)簽。
其實(shí)大俠范兒認(rèn)為,人無完人豬無完豬,坦胸露懷,大大方方展露真性情的“二師兄”,才是盡顯好漢之渾雄本色,稱得上“出家英雄”??此诖髴?zhàn)紅孩兒時(shí),一頓“按摩”就救活了孫悟空;而又在女兒國(guó)孫悟空第一次負(fù)傷時(shí),正因?yàn)樨i八戒在側(cè),蝎子精不敢出手,又一次救了孫悟空。
從前,有一個(gè)恩愛的豬豬家庭,“吃飯”時(shí)公豬總讓母豬先吃,自己吃剩下的,愛意滿滿;晚上睡覺時(shí)公豬也多是不睡覺放哨,擔(dān)心母豬晚上被偷偷拉去宰殺。天長(zhǎng)日久,母豬長(zhǎng)得胖嘟嘟很是有肉,而公豬變得廋巴巴沒精神。
某天公豬偶然聽見主人談話,說是要把長(zhǎng)勢(shì)更好的母豬殺了賣掉。公豬不敢告訴母豬,傷心至極苦思對(duì)策。從那天起,特別疼愛“老婆”的公豬,一反常態(tài)性情大變,“吃飯時(shí)”總是搶上去幾乎吃個(gè)干凈,“以后別吃那么多”,還會(huì)拋給母豬這句話。公豬吃飽后躺下就睡;其他一概不理。只是要求母豬放哨,別睡覺。母豬不明就里,想到以前“老公”的好,也就只好如此。
時(shí)光匆匆又是一個(gè)多月,主人卻發(fā)現(xiàn)換了公豬長(zhǎng)得肥壯,而母豬就是干瘦了下去。于是捉走了公豬,只留下母豬明白了一切,傷心欲絕。后來,人們感念這樣的愛情,開始流行“減肥”與“瘦美”!
歷史上的“金豬能相”故事,講的是耳熟能詳?shù)闹\略武功均屬“超級(jí)偶像”級(jí)別的諸葛孔明諸葛亮。說是諸葛亮命相金豬,所謂諸豬連座,同音不同字。
看其一生既能韜光養(yǎng)晦,隱于臥龍崗而不出世,與豬的適應(yīng)性極強(qiáng)相應(yīng);后來被劉備三顧茅廬出山,以弱小之旅屢戰(zhàn)曹操,又合豬勇猛無前的野性;及至輔佐漢室,廣占領(lǐng)土九伐中原,又代表了豬的社群領(lǐng)地意識(shí)超強(qiáng);而廣結(jié)人脈選拔眾多賢士,甚至將豬八戒的人緣好,協(xié)調(diào)能力強(qiáng)又發(fā)揮的淋漓盡致。
相傳4200年前,大禹王疏九河來到齊地(今濟(jì)陽境內(nèi)),看到漯河下游(今徒駭河)兩岸森林密布、野豬出沒、時(shí)有民夫被傷的情況,遂率眾徒捉駭豬而食之。在大禹王的行動(dòng)感召下,兩岸百姓紛紛結(jié)幫“捉豬食肉”。
駭豬肉味美絕倫,且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,百姓食后身強(qiáng)體健,徒駭河流域亦不再“懼不成”而“驚駭也”。日久天長(zhǎng),駭豬不駭,獵食之外多余的駭豬經(jīng)過了長(zhǎng)期的存欄家養(yǎng),野性退化,成為家豬。因其全身毛黑如炭,人們便稱“駭豬”為“黑豬”。后因地域之別稱“徒河黑豬”。如今徒河黑豬已成為具有地理標(biāo)識(shí)意義的黑豬種群。
知道嗎,歷史以來,在中國(guó),豬的地位普通人根本沒法比!在人類的整部文明史中,豬因?yàn)槠?ldquo;渾身是寶”和“好養(yǎng)活”等特性,成為陪人類走向文明,又奉獻(xiàn)于餐桌美食的偉大動(dòng)物。“中華文明五千年歷史,也可以說是人類馴化豬、吃豬肉的歷史”。
而現(xiàn)今也有一些以豬為寓的詞語,如“豬隊(duì)友”、“屬豬的嗎”、“豬腦子”、“笨得和豬一樣”,也多是調(diào)侃意味為多,或故意將豬的某種習(xí)性放大用于說事兒,同樣也證明豬對(duì)于人類文化多元的貢獻(xiàn)吧。
其實(shí),豬的生物學(xué)特性對(duì)于人類來說非常強(qiáng)大。豬屬雜食從不挑食,嗅覺聽覺異常靈敏,生長(zhǎng)快繁殖高,清潔愛干凈等等。既保留了部分野豬習(xí)性,又適應(yīng)能力特別強(qiáng)。
豬在古人心中的地位奇高,“家”字之解,房子下面有豬,才是真正意義上的家;而重大祭祀場(chǎng)合中,豬肉品更是必不可少;同時(shí)豬也是主亥時(shí)的十二生肖之一。
唐僧給豬八戒起了一個(gè)法號(hào)--悟能。意思是附在人間,努力感悟人的能量,能力和能耐。而他沒想到,人類卻從豬身上感悟到了更多。既有胖小子命相好卻懶惰餓死,天官聽錯(cuò),成為十二生肖等多版本生肖故事;也有岳飛豬精下凡,受到豬的那種知進(jìn)不退的莽撞性格所累,鋒芒太露冤死等演繹故事.......
在現(xiàn)實(shí)生活中,豬不僅是飯桌上的美食,還因外形憨萌,肥頭大耳,體態(tài)豐潤(rùn),一副喜氣盈盈的模樣,再加之奇實(shí)用價(jià)值上又全身是寶,所以被賦予了眾多寓意;繁多而祥瑞,含招財(cái)、積福、轉(zhuǎn)運(yùn)等。
你看,象征人丁興旺、子孫滿堂;是取豬的生育繁殖能力十分了得。象征學(xué)業(yè)有成,是取古代考中科舉時(shí),用朱筆(諧音豬)題名,而豬蹄的蹄又諧音題,取詞“金榜題名”;現(xiàn)在重要的考試前,家長(zhǎng)也會(huì)做一些紅燒豬蹄給孩子吃,希冀學(xué)業(yè)有成。象征勇往直前,取豬本身具有的攻擊戰(zhàn)斗力很強(qiáng)的野性,寓意著在挫折或險(xiǎn)阻中不畏艱難、勇往直前的精神!象征助通官運(yùn),來源于豬的成長(zhǎng)中,只會(huì)天天肥日日壯,寓意官場(chǎng)沒有阻礙官運(yùn)亨通!
是的,現(xiàn)今城市人很多都沒機(jī)會(huì)看到真正的豬跑,而農(nóng)村家庭養(yǎng)豬也在大部分地區(qū)幾乎絕跡,更何況跑地豬更是遍尋不及。只有像徒河黑豬這樣的古老傳承下來的物種,在十幾年的保種、特色養(yǎng)殖基礎(chǔ)上,還特別注重還復(fù)豬的動(dòng)物本性,所以豬才跑得歡,豬肉才特別香濃好吃。
期盼咱們大中國(guó)養(yǎng)的豬,都能長(zhǎng)成“綠色”;因?yàn)樨i快樂吃得好,我們才能吃得放心吃得好!
黑面有郎謂之豬,憨萌聰明愛干凈;
美味美食誘人香,人見人愛總相逢。
你眼中的福豬是什么樣的?中國(guó)有哪些知名的豬種?你知道的,哪些豬“飯食”吃得最好?
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