10月15日，以“品文化，鑒真情”為主題的徒河食品首屆菜品品鑒會(huì)在濟(jì)陽(yáng)徒河公社舉行?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)了國(guó)寶級(jí)魯菜泰斗王興蘭先生一行及部分媒體朋友前來參加品鑒會(huì)。王興蘭先生是中國(guó)孔府菜的第一女傳人，國(guó)寶級(jí)大師，享受國(guó)務(wù)院津貼，魯菜泰斗，在她的努力下，即將失傳的千年“孔府菜”得以重新面世，以孔子文化的魅力走向了世界。

本次品鑒會(huì)所使用的食材均來自于徒河公社，主要是以徒河食品特色菜為主體。據(jù)了解“清水煮肉片”等精品菜色均使用高端品牌徒河黑豬肉為食材原料，為客人們呈現(xiàn)了一場(chǎng)視覺與味覺上的雙重饗宴。本次品鑒會(huì)將圍繞“創(chuàng)業(yè)、成長(zhǎng)、感恩”三個(gè)篇章講訴不一樣的徒河人，了解徒河文化十一年的發(fā)展歷程，展示品牌在多個(gè)不同時(shí)期的發(fā)展道路，同時(shí)也是一個(gè)蘊(yùn)涵濃郁文化氣息的盛會(huì)，讓大家輕松融合在歡樂的氛圍中。

國(guó)寶級(jí)魯菜泰斗王興蘭先生

據(jù)了解，山東徒河食品股份有限公司（股票簡(jiǎn)稱：徒河食品，股票代碼：837233），始創(chuàng)于2006年，注冊(cè)資金4000萬，是一家集黑豬保種—養(yǎng)殖—屠宰加工—終端銷售于一體的綜合性大型食品產(chǎn)業(yè)企業(yè)。

徒河黑豬起源于4200年前大禹治水時(shí)期的徒駭河流域，是目前國(guó)內(nèi)保存完整的古老珍稀物種，徒河黑豬先后獲得國(guó)家金豬獎(jiǎng)，國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)部有機(jī)食品認(rèn)證品牌，第十一屆全運(yùn)會(huì)指定供肉企業(yè)，聯(lián)合國(guó)開發(fā)計(jì)劃署援建項(xiàng)目，集團(tuán)目前擁有多項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利，產(chǎn)品擁有七大系列，60多個(gè)品種。

公司自建種植基地，入手抓養(yǎng)殖，確保徒河黑豬的食材安全，無任何激素、瘦肉精的添加；喂養(yǎng)過程中喝啤酒酸奶，吃純糧大棗，中藥防控，住生態(tài)豬圈，天然氧吧；每天堅(jiān)持跑步、游泳跨欄等運(yùn)動(dòng)減肥；宰前24小時(shí)排酸排毒，零下35度超低溫急速冷凍，確保了肉質(zhì)的鮮美原味。

徒河食品董事長(zhǎng)張訓(xùn)照先生

而徒河公社是由山東徒河食品股份有限公司發(fā)起的，由消費(fèi)者家庭和土地生產(chǎn)者共同組建的一個(gè)自給自足的生產(chǎn)消費(fèi)聯(lián)盟，該基地位于濟(jì)陽(yáng)縣垛石鎮(zhèn)，占地兩萬畝，是集健康農(nóng)產(chǎn)品種植、健康肉禽蛋養(yǎng)殖加工、餐桌副產(chǎn)品生產(chǎn)、親子互動(dòng)體驗(yàn)、餐桌食材配送于一體的，并且真正解決了食品安全問題和自發(fā)形式的群眾組織。

徒河食品在此次菜品品鑒會(huì)上為大眾呈現(xiàn)出了完美的新品菜肴帶來了味覺上的驚喜，而且從健康與營(yíng)養(yǎng)方面也做到了符合“低鹽”、“低油”的健康烹飪理念。徒河食品在菜品研發(fā)和創(chuàng)新上走在了行業(yè)的前面，用高端食材制作出了精品佳肴，這符合餐飲業(yè)未來的發(fā)展方向，也迎合了消費(fèi)者的需求。

菜品品鑒會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)嘉賓