綠色豬肉是指經(jīng)專門機構認定，許可使用綠色食品標志，無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類豬肉。需要注意的是，我國綠色豬肉標志的使用嚴格執(zhí)行一品一碼的規(guī)定，只適用于某一家企業(yè)經(jīng)過認證的那種產(chǎn)品。一般綠色豬肉證書都會注明產(chǎn)量，并非企業(yè)獲得某類產(chǎn)品綠證后，其生產(chǎn)的該類產(chǎn)品都是綠色食品。

　　有機豬肉是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的食品。有機農(nóng)業(yè)是指一種在生產(chǎn)過程中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑的可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)，它強調(diào)加強自然生命的良性循環(huán)和生物多樣性。有機食品認證機構通過認證證明該食品的生產(chǎn)、加工、儲存、運輸和銷售點等環(huán)節(jié)均符合有機食品的標準。

　　凡綠色食品外包裝上都印有一種由太陽、葉片和蓓蕾組成的綠色商標，并標有“經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標志”字樣。中國有機豬食品標志外圍的圓形形似地球，象征和諧、安全，圓形中的“中國有機產(chǎn)品”字樣為中英文結合方式。既表示中國有機產(chǎn)品與世界同行，也有利于國內(nèi)外消費者識別。

　　除包裝標簽上的印制內(nèi)容外，綠色有機豬肉還貼有統(tǒng)一印制的防偽標簽，該標簽上的編號應與產(chǎn)品包裝標簽上的編號一致，消費者可登錄中國綠色食品網(wǎng)查詢。以徒河黑豬肉為例。在中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)，消費者只要輸入“徒河黑豬”，便可以查詢到徒河黑豬肉的有機認證編號為“115OP1401572”。

　　消費者在購買綠色豬肉時，看豬肉是否有綠色有機的認證標簽，認準綠色有機的特殊商標，還可以登錄中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)，根據(jù)豬肉上的編號，查詢是否屬實。