豬肉是日常生活中必備的食材，碰上豬肉降價(jià)或者超市打折，都會(huì)多買一些放在家里囤起來(lái)。多數(shù)人把豬肉買回家后，都是直接放在冰箱里冷凍，要吃的時(shí)候再拿出來(lái)解凍，時(shí)間長(zhǎng)了，豬肉的營(yíng)養(yǎng)和口感都要差很多。那今天就教大家?guī)讉€(gè)保存豬肉的方法。

第一，通風(fēng)保存法。這個(gè)方法最簡(jiǎn)單，買回家的肉不要清洗，切成細(xì)條狀，用線或者掛鉤穿起來(lái)掛在陰陽(yáng)通風(fēng)處，等鮮肉晾曬風(fēng)干，肉中的水分大幅度減少，可以抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，使豬肉保存 1- 2 個(gè)月都不會(huì)壞。

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第二，花椒保存法。在鍋中加入一把花椒，一些食鹽，添加清水，開火煮開，等水涼透以后，把肉放進(jìn)去浸泡，將容器放在陰陽(yáng)通風(fēng)處，可以儲(chǔ)存 5- 6 天左右。

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第三，蜂蜜保存法。豬肉不用清洗，用處方紙把表面的水分吸干，再把蜂蜜均勻地涂在肉上，然后把肉放到陰陽(yáng)干燥處進(jìn)行保存。蜂蜜有很好的吸水性，不易產(chǎn)生細(xì)菌，再加上蜂蜜本身具有保鮮的功能，從而達(dá)到了延長(zhǎng)豬肉的保存時(shí)間。

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第四，陳醋保存法。找一塊干凈的布放在醋里浸泡一會(huì)兒，擰至半干，把肉包裹起來(lái)，這樣可以保存 2- 3 天左右。

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第五，把生抽煮開以后自然放涼，倒在豬肉上，涂抹均勻，然后把豬肉掛起來(lái)，放到陰陽(yáng)干燥處。生抽不僅可以延長(zhǎng)豬肉的保存時(shí)間，還可以讓豬肉變得更好吃。

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以上幾個(gè)方法簡(jiǎn)單又實(shí)用，大家也試試吧！同時(shí)也要提醒大家注意食品安全和衛(wèi)生問(wèn)題哦！