慢養(yǎng)一年半，讓黑豬肉更有豬肉味兒
作者： 時(shí)間：2022-10-15 點(diǎn)擊次數(shù)：1359次
挑剔的吃貨，能為它連連尖叫！
“肉食動(dòng)物“，會(huì)為它直流口水！
······
徒河黑豬養(yǎng)的網(wǎng)紅黑豬肉，
到底有多好吃？
清水一煮滿屋飄香
徒河黑豬豬場(chǎng)就位于青山綠水原始森林之地
遠(yuǎn)離外界污染
原生態(tài)自然綠色氧吧
谷物野果大棗喂養(yǎng)
以谷物野果與果蔬配制營(yíng)養(yǎng)豬糧
用心養(yǎng)豬 放心享用
可實(shí)現(xiàn)在不使用空調(diào)的情況下
冬天保暖夏天隔熱
它的頂棚每隔6米就有一個(gè)陽(yáng)光板
隔熱但不阻紫外線
這個(gè)裝置在保持豬舍內(nèi)外溫差的同時(shí)
還能引入紫外線殺菌，提高豬群免疫力
養(yǎng)出來(lái)的徒河黑豬更健康
慢養(yǎng)一年半，讓豬肉更有豬肉味兒
看起來(lái)很拗口的一句話卻是時(shí)下的現(xiàn)狀
你有多久沒有感受到豬肉的鮮美了
提及豬肉，更多的感受是某些難以名狀的味道
而好的徒河黑豬肉，關(guān)鍵還是在養(yǎng)
其實(shí)徒河黑豬在成長(zhǎng)的時(shí)候
風(fēng)味物會(huì)隨著時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)積累
因此徒河黑豬慢養(yǎng)一年半的黑豬
往往會(huì)更加鮮美，烹飪出的料理也就更美味
幸福的豬 美味的肉
在徒河黑豬豬舍成長(zhǎng)起來(lái)的小豬
每天聽著專屬音樂
吃著營(yíng)養(yǎng)豬糧
飲著深層地下水
讓豬在一個(gè)舒適的環(huán)境下成長(zhǎng)
過(guò)得滋潤(rùn)而自在
其肉自然噴香有味
用來(lái)表達(dá)心意的不一定是多么貴重的東西
而是那個(gè)我們已經(jīng)忘卻但夢(mèng)寐的味道
徒河黑豬肋排怎么吃
真正動(dòng)手之前
先GET正確的解凍姿勢(shì)
烹飪徒河黑豬肉前
要放到冷藏室或常溫下
自然化凍
解凍后口感與鮮肉一樣
再進(jìn)行后續(xù)操作
滋補(bǔ)清燉玉米徒河黑豬肋排湯
清清爽爽，鮮美到眉毛都掉下來(lái)的滋補(bǔ)湯~
原料：
徒河黑豬肋排5根，甜玉米1根，姜2片
做法：
1、徒河黑豬肋排解凍后，加水煮沸，去血水。
2、將徒河黑豬肋排重新加水煮開，放入2片姜。
3、甜玉米洗凈，切小段，放入鍋中，煮沸后轉(zhuǎn)小火90分鐘。
4、出鍋時(shí)撒鹽調(diào)味，放上蔥花。
“米飯殺手”糖醋徒河黑豬肋排
只要掌握好黃金比例，保證連零廚藝經(jīng)驗(yàn)的新手，也能做出堪比餐廳級(jí)美味的糖醋排骨！
原料：
徒河黑豬肋排500g，有機(jī)料酒1湯勺，有機(jī)醬油2湯勺，有機(jī)糙米醋3湯勺，有機(jī)白糖4湯勺，鹽少許，姜片3片
做法：
1、徒河黑豬肋排解凍，切小塊，冼凈，晾干水份備用。
2、鍋內(nèi)倒少量油，燒熱之后，爆香姜片。
3、放入徒河黑豬肋排，一直煸炒到變色后，表面金黃微焦。
3、此時(shí)就可以放入黃金比例中的調(diào)料了，順序是：先放1湯勺料酒，接著2湯勺醬油，3湯勺米醋，最后4湯勺白糖，炒勻。
4、再倒入能沒過(guò)肋排的開水，調(diào)中小火燜20分鐘。
5、20分鐘后調(diào)入鹽，開大火收汁，收到汁濃色亮?xí)r，撒入芝麻點(diǎn)綴即可出鍋。
徒河黑豬肋條肉怎么吃
不夸張的說(shuō)
清湯寡水
料酒鹽巴
肋條煲湯
回味無(wú)窮
紅燒徒河黑豬肋條肉
肥瘦均勻，肉質(zhì)細(xì)嫩，色澤紅亮誘人，是非常誘人的一道菜。
原料：
徒河黑豬肋條肉，有機(jī)雞蛋，有機(jī)西蘭花，鹽，有機(jī)料酒，有機(jī)醬油，干辣椒，冰糖，生姜，八角，肉桂葉，桂皮
做法：
1、徒河黑豬肋條肉解凍洗凈。
2、雞蛋煮熟剝皮，在雞蛋表面劃分幾刀便于入味，西蘭花洗凈待用。
3、鍋中燒油，將徒河黑豬肋條肉下鍋煸炒，倒料酒、醬油煸炒，放干辣椒、生姜、八角、香葉、桂皮，倒適量溫水，放入冰糖，雞蛋。
4、40分鐘后放入西蘭花，放鹽調(diào)味燜熟即可。
紅酒燴徒河黑豬肋條
在家也可以自己動(dòng)手做西式料理。
原料：
徒河黑豬肋條肉，有機(jī)紅酒、有機(jī)胡蘿卜、有機(jī)洋蔥、鹽
做法：
1、徒河黑豬肋條肉解凍洗凈。
2、洋蔥切塊、胡蘿卜切滾刀塊。
3、鍋燒油放入黑豬肋條肉，洋蔥炒香。
4、倒入一大半瓶紅酒，加水小火燜煮40分鐘，放入胡蘿卜燜斷生，加鹽調(diào)味出鍋即可。
椒鹽烤徒河黑豬肋條肉
色香味俱全的徒河黑豬肋條肉。
原料：
徒河黑豬肋條肉，椒鹽、料酒、生抽、八角、香葉、桂皮
做法：
1、徒河黑豬肋條肉解凍洗凈。
2、徒河黑豬肋條肉放置盆中，放入所有香料拌均，放入冰箱腌制2個(gè)小時(shí)。
3、腌制好的徒河黑豬肋條肉，放入烤箱200度烤至15分鐘，撒上椒鹽即可。
（也可以采用炭火烤制。）
